Micks’ BBQ Sauce #1


Micks’ BBQ Sauce #1
Recipe Type: Sauce
Cuisine: BBQ
Author: Mick Taube
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1kg
Meine erste selbst gemachte BBQ Sauce.
Ingredients
  • 300 ml Ketchup
  • 300 ml Honig
  • 300 g Zwiebelwürfel
  • 100 g eingelegter grüner Pfeffer
  • 300 ml Zitronensaft
  • 300 ml Bier (dunkel)
  • 10 Spritzer (Chipotle) Tabasco
  • 4 fein zerdrückte Knoblauchzehen
Instructions
  1. Die Zutaten reichen für 1kg Sauce.
  2. Alle Zutaten in einem Kochtopf vermischen, zum kochen bringen und auf 2/3 der ursprünglichen Menge einreduzieren. Bis zur Verwendung kühl stellen.